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3月开始，春天最美味的食材陆续上市了。趁着大好的春色，一定要吃下整个春天！ 1、青团子 一年只卖一次的时令青团子，已经上市啦。用草头汁制成的糯米糕团，包了豆沙、芝麻、百果。煮熟后透明碧绿，少许猪油融化在馅里，一口下去满口清香，甜而不腻。 2、腌笃鲜 春笋上市，就可以吃“腌笃鲜”了。用咸肉或咸蹄髈与排骨或新鲜蹄髈，加上鲜笋慢火炖熟。汤白汁浓，口味咸鲜！肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。 3、酒酿饼 酒酿饼用酒酿发酵，耗时长，闻起来香气袭人，口感香甜。 4、酱汁肉 酱汁肉，肥而不腻，酥而不烂，肥肉比瘦肉还好吃！将酱汁肉埋在饭里，白米饭也染上了桃花红，特别好吃！ 5、明前螺丝 清明前的螺蛳是一年中最肥美的时候，新鲜螺蛳已经上市啦。现在吃最好，过了清明节就不那么鲜美了，麻辣鲜香的螺蛳虽然吃着费劲，但很过瘾！ 6、葱油蚕豆 蚕豆，绵绵可口，入口即化，本身非常清香。蚕豆已经开始上市，最新鲜蚕豆只有十几天的时间。要吃的小伙伴就要抓紧时间了。 7、香椿头炒蛋 香椿头，是江南人家盛赞的“黄金蔬菜”，谷雨之前的香椿头鲜嫩醇香，味道最好，枝叶色红、香气浓郁，再炒上金黄的鸡蛋，味道真实没得说。 8、蚌肉金花菜 柔嫩碧绿的嫩叶在白酒或黄酒的激发下把草本清香发挥至最大，入口即化的温柔让食客难以抗拒。 9、荠菜鲜肉馄饨 荠菜肉馄饨，鲜美而微有生涩，咬一口下去满满的幸福感。不得不说，最香的馄饨还是自己妈妈做的。 |
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发表于 2019-4-6 21:15:59
