一道美味——竹荪炖鸡汤

wjszsl1 · 发表于 2019-4-7 03:01:34

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材料：竹荪、鸡一只、姜片、盐。

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做法：1、将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起再煮至鸡肉成熟即可（约1-1.5小时）其实就是煮鸡汤，根据自己家的做法也行

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2、干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用；
3、可以根据自己的情况，将竹荪煮到整锅鸡汤里，或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤，烧开后下竹荪，待二次烧开后，微微用盐、白胡椒调味即可，这样一次吃完比较新鲜

wjszsl1 · 发表于 2019-4-7 03:02:25

好菜

天添 · 发表于 2019-4-7 03:03:25

看着就好吃

loya77 · 发表于 2019-4-7 03:04:25

油性十足

我爱烘焙 · 发表于 2019-4-7 03:05:18

老价钿

春天花会开 · 发表于 2019-4-7 03:06:05

楼主中西都能啊~~~~行家

wjszslm1 · 发表于 2019-4-7 03:06:44

竹荪很难买啊

新一佳房产 · 发表于 2019-4-7 03:07:44

竹荪的味道。。。。。。。。。不是每个人都。。。。。。。。。。能吃的。。

似有若无 · 发表于 2019-4-7 03:08:44

竹荪是什么东西？没听过么。上百度查查看。

石头上的苔藓 · 发表于 2019-4-7 03:09:27

竹荪要处理的，才不会有那股味道，上次看到好像是剪去根部还是头，忘记了。。。。呵呵！

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