冬季巧用萝卜煲水当茶喝可防治感冒 每天一个胡萝卜保护肺部健康

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胡萝卜的营养价值很高这是众所周知的，如果每天吃一根胡萝卜，长期坚持，还对呼吸系统，尤其是肺，能起到保护作用。
冬天到了，肺部健康受到各种挑战。北方人喜欢躲在室内，空气干燥而不流通;而南方天气寒冷，空气潮湿，体质弱的人易受寒冷刺激，引起上呼吸道感染——这些都会引发肺部不适。冬天是肺部疾病的高发期，气管炎、肺炎、哮喘等疾病会加重。而一般人也常会出现咳嗽、胸痛等症状。这个季节，保护肺部健康尤为重要。
有个方便又廉价的方式能保护肺——多吃胡萝卜。肺部“受伤”多是因为支气管黏膜受损，而维生素A可以保护黏膜细胞，维持其正常形态与功能。它还可以防止黏膜受细菌伤害，对维持肺部健康有很大帮助。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可加倍分解为维生素A。可以说胡萝卜是补充维生素A的最佳蔬菜。
因此，每天吃一根胡萝卜，长期坚持，对呼吸系统，尤其是肺，能起到保护作用。此外，卫生部食品卫生监督检验所李良学教授指出，β胡萝卜素对光线、氧气比较敏感，长时间日光照射会氧化分解，所以胡萝卜做好后最好一次吃完，不要长时间暴露在空气中。另外，β胡萝卜素是脂溶性物质，因此胡萝卜用来炒、炖、烧肉都是很好的吃法。
冬季寒冷，体质虚弱之人，容易感受寒邪而引发感冒。巧用萝卜煲水当茶喝， 可防治感冒。
在众多应季的果蔬中，鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是最便宜有效的“养生菜”之一。李时珍在《本草纲目》中明确指出，萝卜能“下 气、消谷和中、去邪热”，民间甚至有“常吃萝卜菜，啥病都不害”之说。，体质虚弱之人，容易感受寒邪而引发感冒。巧用萝卜煲水当茶喝， 可防治感冒。
萝卜的做法：取新鲜多汁的白萝卜250克，无需去皮，洗净后切成薄片，加三碗水，煮成两碗，趁热先服一碗(可视个人口味适量加糖);1小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天，可有效预防感冒。
需要提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。此外，有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。而鉴于萝卜有行气破气之效，正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。