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养鸡，养鸭
小时候的农村，家家户户都养鸡，养鸭。
偶尔的一天早上醒来，小孩子们会发现父母赶了个大早，从集镇上买回来几只小鸡仔或几只小鸭仔，放在家中的竹围屯中，毛茸茸的，非常可爱。孩子们也会像家中添了新成员那样欢迎它们，抓上一把小糙米，喂喂它们，看它们那抢食的样子，会傻呵呵的玩上半天。也有些父母更会算计的，干脆用自己家里的蛋来孵小鸡，那样的话更费功夫，成功率也不会太高，但是到最后总会有几只能孵出来，到那时父母还会再从集镇上买上几只小鸡仔来让鸡妈妈一起带。可怜的小鸡仔！母鸡妈妈似乎能分辨出它们不是自己的孩子，总会欺负它们，相反的，那几只亲生的小鸡仔似乎童真无邪，和领来的几个孩子倒玩的很嗨。
鸭妈妈孵蛋的事情我没经历过，印象中小鸭仔总是买来的。侍弄小鸭仔比小鸡仔要麻烦的多，它们喜欢玩水，而且一玩起来也往往没什么分寸。小鸭的茸毛在水里泡久了会沉下水去，但它们似乎也没个危险意识，你担心它们会淹死就得想办法把它们给捞起来。小鸭仔也挑食多了，小鸡仔似乎只要吃些谷物素食就行，小鸭可不行，还非得荤素搭配，弄得我放学回家就要去田里钓田鸡，河里摸螺蛳给它们吃。
小鸡，小鸭一天天长大，中间有段换毛的时间真难看，没有了小时候的可爱，而毛色也没有长好，也没有成年鸡鸭的漂亮，给我的感觉就像女儿现在的样子，一点儿也不好玩了。长大了的小公鸡最漂亮，“大红冠子花外衣，油亮脖子金黄脚”一句话可以说概括的淋漓尽致。个个都像精气神十足的小伙子一样，动不动还会争勇斗狠，打架是它们的家常便饭。但是属于它们的好日子不会太久，只有会下蛋的小母鸡和鸭子才能留下来，小公鸡的命运大部分是卖给城里人吃掉。自己家中也许偶尔来客人时会杀一只小公鸡吃，那时也是我比较纠结的时刻，那么多的小公鸡，不知道要杀掉哪只，于是长得不漂亮些的总是倒霉，最最漂亮的总是活的最久，因为它们实在太好看了不舍得杀掉。有时那些漂亮的公鸡能养上好几年，到最后也会成个祸害，因为长得太强壮，不小心能把邻居家的孩子啄伤了。公鸡打鸣也是以往农村的一大特色，早早的天刚蒙蒙亮，院子里的公鸡就打鸣起来了，这一叫可好，邻居家的还有隔老远的公鸡都会叫起来，整个村庄在一片公鸡打鸣声中苏醒过来了。甚至于村里的狗狗们也都给公鸡们吵醒叫了起来，以往的村庄真是热闹！
说道吃鸡吃鸭，因为小时候次数有限，所以记得也特别深刻。正常杀鸡杀鸭的日子不会太多，如果没有客人来，自己偶尔吃鸡吃鸭的日子一般要等到过年。平常日子里能吃到的鸡鸭一般是鸡鸭得病快要死了，趁没断气之前父母会做决定把它们杀了吃，亦或是鸡鸭跑到别人家地里吃到了撒农药的谷子抢救不活时也会成为我们的盘中餐。如果懂事的孩子吃到这样的鸡鸭心中难免会生出一些忧愁来，倒不是得病或是吃了药的鸡鸭味道不好，只是家中减少了收入，你也会替父母惋惜。没心没肺的孩子那时倒可以大快朵颐，毕竟这样的日子不多。即使这样，父母亲也总是挑些鸡脖，鸭头，鸡爪，鸭爪来吃，过着一些很糟的老酒，那会还算年轻的父亲总是吃的很有味道。我在吃着鸡腿的同时，也常常疑惑，这些都是父亲的专利吗？我为什么不能吃呢？等到过了一些年头，大伙们开始把鸡爪鸭爪叫成凤爪来吃的时候，父亲又好像不爱吃了，总把它们留给了我们。
鸡蛋鸭蛋的用处可真多，走亲访友时母亲总会带上几个，邻里邻居生病时，母亲也会拿上几个去探视一下，碰到我们实在不爱吃饭时，母亲也舍得煎上一两个荷包蛋给我们吃。如果还有节余还能腌成咸蛋或者做成松花蛋，在那艰苦岁月里能吃上时也算一顿美味佳肴了。令我最高兴的事情是鸡鸭吃掉时留下的毛我们总能卖掉换上一两块冰棒吃，那种幸福的时刻实在太少了，太少了。
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发表于 2019-4-6 19:23:29
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