是什么让泡茶更有韵味？----兰溪白露尖绿茶

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岁月静好，约几位友人，泡上一壶茶，杯中氤氲茶香，刚刚好暖了欢喜的指尖，轻啜一口，顿觉神清气爽。

香茶好水不得饮，品茗还需好茶具。品饮细嫩名优茶，不但要尝其味、闻其香，而且还要观其形，察其色。一般可用敞口厚底直筒玻璃杯冲泡。如西湖龙井、碧螺春、白毫银针等。

白瓷茶具有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如罄”之誉，特别适合冲泡红茶，能使红色的茶汤在白色的容器中产生强烈的对比美，使红茶的汤色显得格外娇艳。

乌龙茶、普洱茶冲泡水温要高，茶具要能耐温、保香、不走味，通常选用紫砂茶具。乌龙茶、普洱茶的原料一般比较粗大，选用紫砂茶具冲泡，既能发挥茶具对乌龙茶、普洱茶品性的需求，又能掩饰这些茶的外形不足。

花茶一般选用盖碗冲泡，可以突出花茶的香之美，而掩饰花茶色之平。盖碗的盖，有利保香，有利撇去浮在汤面的茶片、花瓣和浮沫。

备注：冲泡不同的茶，水温也有差异哦。一般来说，毛尖、龙井、碧螺春等绿茶喜爱80-85℃的水；铁观音、乌龙茶以及后发酵的普洱，偏爱沸水；冲泡红茶，可用90℃的水。

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浙中绿茶精品——白露尖绿茶