薯条糖果影响孩子发育

钱塘在线

零食吃太多易得糖尿病
近日，英国消费者协会的一份研究报告指出，很多所谓的“食品”中所含的盐和糖要比类似的“成人食品”中的含量还高。英国学家发现，一种给儿童吃的麦片，含糖量是成人麦片的5倍。还有的食品声称能够为人体提供每日所需要的营养，然而这些食品中所含的脂肪和盐给人体带来的危害要远远大于好处，儿童食品可能还不如普通成人食品有营养。
美国刚刚对3000名4至24个月大的进行了调查，结果显示，有的7个月大的就开始喝苏打饮料，有些学龄前儿童每天都吃炸，却不吃任何水果或绿色蔬菜，这样更容易患糖尿病、龋齿、肥胖，长大后甚至易患癌症和心脏病。
多吃天然
11月12日，记者就儿童营养问题采访了首都医科大学附属北京市儿童医院副主任营养师魏静心。她认为，不要觉得现在流行的给儿童吃的食品就好，营养还是要从天然食物中摄取。
虽然与成人相比，儿童处于体、脑发育期，所需热量、蛋白质、脂肪要多一些，但是，类零食是纯热量食品，不利于儿童。另外，儿童还需要摄入更多矿物质和维生素，零食往往满足不了这一点。吃太多零食还会明显影响小孩的食欲，平时大嚼零食，到了该吃正餐的时候却吃得很少，或是索性不吃，进一步影响孩子从正餐中摄取营养。
魏静心认为，儿童膳食也应该遵循多样化和保证平衡的。家长要适当控制，不能让孩子把零食当主食。有的孩子消化得快，没到吃正餐时就已经饿了，这时可以吃酸奶、水果类的零食。坚果含有一些必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等，这些都是孩子们长时需要的营养素。
关于饮品，魏静心告诉记者，果汁饮料中含的糖分比较多，主要是补充热量，所含的维生素很少，不如直接吃水果好。
大家一般都认为水果营养丰富，小孩应该多吃，其实每天吃一两个就足够了，而且应该换着品种吃。因为每种水果中所含的营养都是有侧重的，再好的水果所含的营养也不全面，不能当饭吃。
随年龄变化
儿童饮食还应该注意适龄性，不同年龄段的孩子注意也不同。
1岁以下的婴儿以喝奶为主，4个月大后应该逐渐添加辅助食品，从只喝奶逐步过渡到半流质和固体食物，比如给孩子冲米粉，做蛋羹，再往后就可以吃面条或粥。
1岁至3岁的幼儿应保证每天吃3顿饭，还要喝2次奶以保证足够的钙质。这时，孩子的牙还没长齐，家长做饭时要特别注意把菜、肉切成小块或剁烂。
婴幼儿需要的蛋白质多，可以多摄取鸡鸭鱼豆蛋奶等含高质蛋白质的食物，不过也不能吃太多，每天给孩子吃一两个鸡蛋就够。另外，为了促进铁的吸收，还应该多吃水果等富含维生素C的食品。
3岁至6岁的学龄前期，特别要注意孩子的良好饮食，少吃零食多吃菜，定时吃饭，不暴饮暴食，不挑食，不偏食。
6岁至12岁的学龄期，家长一定要注意保证孩子每天吃早餐，还要保证孩子每天喝一杯奶。对于乳糖不耐受的孩子或者不喜欢喝牛奶的孩子来说，酸奶更好，因为不仅口味好，而且其中所含的钙质更易吸收。