分享一款既简单又美味的蜂蜜蛋糕，很好吃的，味道比克里丝丁的好吃，已经做过很多次，基本每次都成功！
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准备材料先，有低筋面粉80G，鸡蛋100G（2个），蜂蜜40G，绵白糖40G；
做法：
1. 将绵白糖和蜂蜜倒入无水无油的干净大碗中；
2. 在大碗中打入鸡蛋；
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3. 用电动打蛋器打发鸡蛋；
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4. 刚开始用低速搅拌，等到形成细腻的泡沫后换高速快速搅拌；
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5. 将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可在蛋糊表面画出花纹且持久不消失；
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6. 在打发好的蛋糊里筛入低粉，面粉最好分次筛入；
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7. 用橡皮刮从底部向上翻拌，将面粉和蛋糊充分拌匀，不要打圈搅拌，以免打发好的蛋糊消泡；
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8. 入模，烤箱中层，上下火，170度，15分钟，烤制两面金黄即可；
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我在蛋糕糊里还放了几颗蔓越莓干！口感很不错！
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发表于 2019-4-7 02:44:49
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