分享一款无水无油蛋糕，方子材料简单，做法也简单，非常不错呢！很适合新手的哦！
好了，迫不及待的上图咯！看着外观很像海绵蛋糕！
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接着上做法咯。。。。。。
准备材料先，有鸡蛋3个，白糖40克，低粉50克，全蛋1个，盐1克，葡萄干与杏仁少量（不喜欢的可不放）
我这次做用了双倍的用量，原方子是用纸杯做的，而我用了方型烤盘！都不错的！
做法：
1.将全蛋与三个蛋黄一起搅拌均匀；
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2.再筛入低粉；
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3.翻拌均匀；
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4.蛋白三个中加入白糖和盐；
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5.用打蛋器打至干性发泡，出现纹路不消失，有小尖直立就成；
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6.再取1/3蛋白糊至蛋黄糊中；
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7.翻拌均匀，这样分三次加蛋白糊上下翻拌均匀；
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8.倒入方型烤盘中，震出气泡，并撒一些葡萄干和杏仁，再放进预热的烤箱中，160度20分钟，再转150度15分钟即可；
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烘烤过程中。。。。。。。
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烤完后， 是不是很诱人啊！
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将蛋糕倒扣在烤架上，去除烘培纸！很弹。。。。。像足了海绵。。。。。。
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切开后的蛋糕，蛋糕放入口中入口即化。。。。。。赞就一个字。。。。。。
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我切了一小块放在DIY盘中。。。。。。
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发表于 2019-4-7 02:50:34
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