黄金蜂巢

sooook · 发表于 2019-4-7 07:04:15

料：名称百分比重量水 140糖 16酵母 8高精粉 100玉米淀粉 50第二部分蜂蜜 50牛奶 180糖 300盐 5三部分全蛋 150
1将一部分搅拌均匀光滑醒发40分钟左右2将二部分加热溶化冷却40度以下待用
3将1.2搅拌均匀光滑最后加入三部分搅拌均匀光滑入模
模重量90克模具最好用维佳烤焙油刷模操作条件烘烤温度190/160大约25分钟左右蛋黄340 色拉油100焙烤奶油50

yping_20 · 发表于 2019-4-7 07:04:58

饿了！

椰子 · 发表于 2019-4-7 07:05:28

牛人化学实验

ly11785 · 发表于 2019-4-7 07:05:58

我已经饿了

善良的恶魔 · 发表于 2019-4-7 07:06:44

烧菜还可以，做这种估计有点难度了

sooook · 发表于 2019-4-7 07:07:42

简单的只要有小烤相就可以

Ashely · 发表于 2019-4-7 07:08:14

看上去好好吃。等搬了新家像你讨教阿 ..

油条 · 发表于 2019-4-7 07:08:58

蜂窝啊！

苏姝 · 发表于 2019-4-7 07:09:43

不学了，卖一个黄金蜂巢给我吃吧

泪少 · 发表于 2019-4-7 07:10:17

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黄金蜂巢

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