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[i][i][i] 朋友送的一棵香椿，被我移植在娘家的小院里。刚种下的时候只是比火柴棍大不了多少的一点点，不料想才2年的时间，已经窜得直入云霄。
我第一次种香椿，虽然没经验，但看看这种长法也觉得不对头，照这样长下去，我采香椿芽的时候得搬个云梯才行。于是就自作主张给它来了个拦腰一锯，满心里巴望着它横向里努力，别一根葱似的擎天,但香椿树却并不理解我的心思，根本不予配合，还是一根筋地往上长。
看着香椿树光秃秃的树干，我的心里失落得很。第一年种下的时候，它不肯长，第二年它疯长了，却一味地向上，不知道何时才吃得到它的嫩芽呢？在我已经对它失望的时候，不料它却给了我一个惊喜！
上个星期回家，看到那棵香椿树上发出了许多的嫩芽，远远望去只见一簇簇暗红色的嫩芽在风中欢舞。因为香椿树只有一根枝干，那些嫩芽就都奇怪地一簇簇点缀在一根长长的，棍子似的树干上。
等了2个春天，才盼来这几簇香椿芽，我欢快地跑过去就掐。老公及时制止了我说，你全掐完了它明年还得往上疯长，一定得留点儿让它往旁边长。于是小心翼翼地用剪刀剪，每一簇芽儿上都留下寸许的头，让它明年往这方面发展。
香椿芽炒鸡蛋是一道最简单的菜，香椿芽用水冲洗了切碎，磕上鸡蛋调匀了，略微加一点儿盐，入油锅摊开就成了。饭店里做这道菜，都是多加鸡蛋少放香椿，那香椿芽只是如香葱一样点缀在其中，而家里做这个，我都是大量放香椿芽，顶多只放两个鸡蛋，最大限度保持香椿的本色。因为放了大量的香椿，炒的时候就有异乡扑鼻，吃的时候更是口舌生津，满口都是鲜爽的味道。
孩子不吃这个，说有股怪味。世上的东西都是如此，有人嗜如爱物，有人据之不受，我们夫妻俩都爱吃这个，两双筷子雨点般落下，一会儿的功夫就底朝天了。 |
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发表于 2019-4-7 07:05:07
