主料：低筋面粉 155g、鸡蛋25g、黄油75g、糖粉50g、红曲粉1g、粉色色素少许。
1、准备好需要的食材。
142405knuicdtertipj4jn.jpg
2、黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。
142423wnu4in5u5nw575n0.jpg
3、用电动打蛋器搅打均匀。
142423lgsegwj2jjkwhgw6.jpg
4、接着分三次加入鸡蛋液搅打。
142423vi9enpvni9398gcg.jpg
5、每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。
142423ox55339ad5rzkffl.jpg
6、筛入低筋面粉，用刮刀稍微拌拌。
142423hcmbgfy1txw90ccm.jpg
7、接着用手揉成团。
142423t8858m8jj18gi988.jpg
8、在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。
142423f4g5h09inz0jioop.jpg
9、压模边角剩下的留10克揉成小团按扁，加入1克红曲粉揉匀。
142423velahm2jl27jlh4w.jpg
10、取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。
142423i1oc53oact7uuu5c.jpg
11、同样留15克面团，加入色素成团按扁，同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。
142423z3s7u36glggqg0g0.jpg
12、把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。
142423weh19eir8hl1tb8s.jpg
13、入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。
142424wg5d5g1gz03yag31.jpg
14、萌萌的小猪饼干就制作完成啦。
142424qh21x2q1q3d1ci5h.jpg
142424dzqupuqiodjjdum9.jpg
| 
发表于 2019-4-6 18:16:23
