想念震泽的黑豆腐干了，，，

企鹅太太 · 发表于 2019-4-6 19:26:30

家里最近餐桌上经常吃的一道菜是水芹炒香干，突然觉得水芹炒黑豆腐干，味道会不会更绝一点呢，好想念震泽的黑豆腐干啊，网上找了张图片看看，解解馋。

东太湖老黄 · 发表于 2019-4-6 19:27:29

不错

毛脚蟹 · 发表于 2019-4-6 19:28:14

忘了密码 · 发表于 2019-4-6 19:28:55

吃多了一肚子黑

回首烟波十四桥 · 发表于 2019-4-6 19:29:45

好啊！

企鹅太太 · 发表于 2019-4-6 19:30:28

百度了一下，据说是这样做的“首先要选用上好的黄豆，再经过一整套严格的工序做成白豆腐干。这样做出来的白豆腐干只是半成品，然后用各色调料入味烧煮，第一次烧制之后，捞出来再用饴糖制成的天然酱色加以润色。这样经过二次加工之后，一块乌黑油亮、鲜香隽永的黑豆腐干才算制成了。”

铭铭1 · 发表于 2019-4-6 19:31:03

wjbsyz · 发表于 2019-4-6 19:31:50

还是炒香干来的清爽点吧

xhwyh · 发表于 2019-4-6 19:32:46

紫色蒲公英 · 发表于 2019-4-6 19:33:26

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