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自制蛋挞
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智行
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发表于 2019-4-6 19:33:00
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我的副业有模有样
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吴江小马
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发表于 2019-4-6 19:33:33
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厉害了,我的哥
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发表于 2019-4-6 19:34:06
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光泽度不够。给你个配方 淡奶420可用安佳淡奶 蛋黄140个 牛奶360 砂糖170 温度230/220
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发表于 2019-4-6 19:34:49
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wjlilisong
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发表于 2019-4-6 19:35:19
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发表于 2019-4-6 19:36:15
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嗯我的温度调低了.不过我一次做20个.应该给个20个的配方
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发表于 2019-4-6 19:36:52
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你可以按比例调 我的是商用的 口感绝对好的
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发表于 2019-4-6 19:37:49
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我的中号蛋挞皮 出24个-30个之间 差不多
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发表于 2019-4-6 19:38:43
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蛋黄14个 那个我刚看了之前回你的 写错了
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模糊的世界
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发表于 2019-4-6 19:39:27
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别人是葡式蛋挞、你这是中式蛋塔
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