混蛋组合

中国玫瑰 · 发表于 2019-4-6 20:04:43

本帖最后由中国玫瑰于 2016-11-21 10:03 编辑

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皮蛋咸蛋鸡蛋各一个

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皮蛋切碎，咸鸭蛋、鲜鸡蛋打碎，咸蛋黄要用筷子夹碎。

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小碗抹一层色拉油，倒入蛋液，碗面盖一层保鲜膜。

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上笼蒸15分钟

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出锅

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改刀切片

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装盘

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成品。
这道菜一概作料都不用，咸鸭蛋的咸味正好调味，口味重的可以配一碟生抽。简单易行，味道又好，下酒过粥都是极好的。

WJLBXYZ · 发表于 2019-4-6 20:05:27

bswcr · 发表于 2019-4-6 20:06:27

wjlilisong · 发表于 2019-4-6 20:07:22

丫头的高调 · 发表于 2019-4-6 20:07:59

会不会很腥

中国玫瑰 · 发表于 2019-4-6 20:08:52

都是蛋，哪里来的腥味？

丫头的高调 · 发表于 2019-4-6 20:09:45

蛋有很重的蛋腥味好吧

中国玫瑰 · 发表于 2019-4-6 20:10:24

热昏！

hzywzj · 发表于 2019-4-6 20:11:23

江南一水手 · 发表于 2019-4-6 20:12:03

电饭煲上笼蒸15分钟太慢，还是用微波炉吧

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