我也腌桂花

平安p

一层糖一层桂花，最好是玻璃瓶，前面这几天天天拿勺子压一下，不能让桂花浮在糖水上面，不然要坏掉的

紫裙

发多了

紫裙

对啊，冬天一碗热呼呼的桂花小圆子

xhwyh

未命之名

1.jpg

luojiaozhu

本帖最后由 luojiaozhu 于 2016-10-23 20:01 编辑
采摘些盛开的桂花（最好是金桂，银桂、丹桂也可）大概小洗脸盆那么一盆，挑干净后洗净晾干。一斤白糖、一瓶蜂蜜、少许精盐（细盐约一条羹），广口玻璃瓶一个。把备好的桂花倒入大一点的脸盆内，撒入盐并拌匀，玻璃瓶底先铺垫约5MM厚白糖，然后一层桂花一层糖，中间可以把桂花压压结实，最后撒上白糖，压结实后将蜂蜜倒入，盖上塞子，用保鲜膜密封即成。我去年做的还剩一点点，今年这些天一直下雨，今天采摘了些，香气没有晴天时采摘的好，只好将就着腌了半瓶。

杯子盖

{:1_1:}{:1_1:}