|
换季了 娃娃要补维生素了
季节转换,维生素缺乏还容易引起、呼吸道和胃肠道疾病。
膳食中如缺乏维生素A会出现干眼病、皮肤干燥和呼吸道疾病;缺乏维生素B可患唇炎、口角炎、舌炎;缺乏维生素D会缺钙等。维生素可在多种中摄取,维生素A在鱼肝油、肝脏和深绿色、深黄色蔬菜及水果中含量较多;维生素B富含于肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中;维生素C在绿色蔬菜、枸橼类水果中含量较多;维生素D在鱼肝油、肝脏、蛋黄和牛奶中含量较多;维生素E在麦、米胚中的油脂, 蛋、肝脏、肉类中含量较多。吃得过于精细容易导致维生素缺乏;日常做饭时,米不要过度淘洗,防止维生素流失;烹调蔬菜时,不宜长,以减少水溶性维生素的损失。
:李荣主治医师 南京儿童医院儿童科
通讯员 庞芳 快报记者 吕珂 |
|